福州夫妻经营捞化月收入135000元，实际盈利如何？
在福州，捞化这种美食对当地居民来说再熟悉不过，而外地游客可能对此不太了解。夫妻俩每天热情地提供300碗捞化，每碗售价15元，经过简单计算，单日营业额达到4500元，一个月的总收入则显示为135000元，听上去颇为诱人。然而，光看收入并不全面，还必须考虑支出。首先，他们需要扣除原料费用，包括兴化粉、肉类、海鲜、汤底和各种配料，按大约40%的比例计算，月支出大概在54000元。此外，每月7000元的房租也需要承担，再加上水电、燃气、餐具及损耗等费用约4000元，所有这些支出累计共计约11000元。这样一来，扣除这些开销后，135000元的总收入中大约还剩70000元。
不过，这70000元并不意味着全是纯利润。基础的捞化制作材料繁多，采购、备菜和出餐等环节都需要耗费人力。如果再请一个帮工的话，夫妻俩实际上真正留存的利润可能在50000到60000元之间。每天的300碗与每碗15元的利润，这个收入是否乐观？对于居住在福州的朋友们来说，现阶段这个价格算是便宜还是合理？每日300碗的销量又处于什么水平？欢迎大家在评论区交流，共同分析这对夫妻的收入与支出，看看他们的账务是否真的算得清楚。
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